Closed
Beefsteak Masterclass : Meat and Greet - Dry Aged Beef
-
Share
Highlight
Anda penggemar beefsteak? Apakah masih sering makan beefsteak dengan saus mushroom atau blackpepper? Jika ya, berarti Anda perlu meningkatkan wawasan dan pengalaman soal beefsteak di kelas ini.Deskripsi
Dua orang chef ahli beefsteak akan bagikan ilmunya. Soal proses aging pada daging sapi hingga cara menikmati beefsteak yang sebenarnya. Gabung segera di kelas ini!
Anda penggemar beefsteak? Apakah masih sering makan beefsteak dengan saus mushroom atau blackpepper? Jika ya, berarti Anda perlu meningkatkan wawasan dan pengalaman soal beefsteak. Untuk bisa menikmati beefsteak yang sebenarnya.
Karena menurut para chef ternama di dunia, beefsteak yang sebenarnya dan paling lezat dihasilkan dari daging sapi yang sudah melalui proses aging. Tanpa saus apapun, cukup dengan sedikit sea salt, beefsteak gurih juicy bisa dinikmati.
Anda penggemar beefsteak? Apakah masih sering makan beefsteak dengan saus mushroom atau blackpepper? Jika ya, berarti Anda perlu meningkatkan wawasan dan pengalaman soal beefsteak. Untuk bisa menikmati beefsteak yang sebenarnya.
Karena menurut para chef ternama di dunia, beefsteak yang sebenarnya dan paling lezat dihasilkan dari daging sapi yang sudah melalui proses aging. Tanpa saus apapun, cukup dengan sedikit sea salt, beefsteak gurih juicy bisa dinikmati.
Apa sebenarnya proses aging atau pelayuan daging sapi itu? Mengapa perlu melalui proses aging? Jenis daging sapi apa yang biasa dilayukan? Apa bedanya daging yang dilayukan dan tidak? Mengapa daging sapi yang sudah di aging merupakan beefsteak terenak?
Bagaimana cara menikmatinya? Semua pertanyaan tersebut akan terjawab di acara Meat and Greet- Dry Aged Meat Masterclass yang diadakan Detikfood bersama AB Steak by Chef Akira Back
Bagaimana cara menikmatinya? Semua pertanyaan tersebut akan terjawab di acara Meat and Greet- Dry Aged Meat Masterclass yang diadakan Detikfood bersama AB Steak by Chef Akira Back
Dua orang chef, Chef Andri Dionysius dan Chef Joel Lim yang handal dalam menangani daging sapi hingga menyajikan beefsteak akan menjelaskan semuanya pada masterclass kali ini.
AB Steak by chef Akira Back merupakan steakhouse yang menyajikan beefsteak dengan paduan Korea dan Amerika. Semua daging sapi premium akan melalui proses aging yang dilakukan sendiri atau berupa House Aged Premium Meat.
AB Steak by chef Akira Back merupakan steakhouse yang menyajikan beefsteak dengan paduan Korea dan Amerika. Semua daging sapi premium akan melalui proses aging yang dilakukan sendiri atau berupa House Aged Premium Meat.
Untuk memanggang daging premium ini digunakan api arang dengan tambahan kayu apel. Proses ini akan membuat daging tetap juicy hingga gigitan terakhir dengan aroma bakaran yang sedap.
Bukan hanya berdiskusi soal daging sapi dan beefsteak dengan dua chef tersebut, Anda juga akan diajak mencicipi 3 jenis daging sapi yang sudah melalui proses dalam 3 kurun waktu berbeda :
1. 21 Days Aged Sliders with Truffle Fries
2. 30 Days Dry Aged Topside - Australian Wagyu 7+
3. 60 Days Dry Aged Ribeye - 200 days grain fed Australian Angus
Acara Beefsteak Masterclass : Meat and Greet - Dry Aged Beef ini akan diadakan pada:
2. 30 Days Dry Aged Topside - Australian Wagyu 7+
3. 60 Days Dry Aged Ribeye - 200 days grain fed Australian Angus
Acara Beefsteak Masterclass : Meat and Greet - Dry Aged Beef ini akan diadakan pada:
Sabtu, 5 Agustus 2017
pukul 11.00 - 14.00
di AB Steak, MD Place lantai Mezzanine, Jalan Setia Budi Selatan No 7, Jakarta Selatan.
Biaya yang Anda bayarkan termasuk makan siang dengan mencicipi beefsteak berkualitas premium. Agar tak kehabisan tempat, karena sangat terbatas, segera saja daftarkan diri Anda di detikevent.
Pertanyaan lebih lanjut hubungi via telepon 021-79187722 ext. 58194 (setiap hari kerja Senin - Jumat pkl 11.00 - 17.00 WIB).
Biaya yang Anda bayarkan termasuk makan siang dengan mencicipi beefsteak berkualitas premium. Agar tak kehabisan tempat, karena sangat terbatas, segera saja daftarkan diri Anda di detikevent.
Pertanyaan lebih lanjut hubungi via telepon 021-79187722 ext. 58194 (setiap hari kerja Senin - Jumat pkl 11.00 - 17.00 WIB).
Syarat & Ketentuan
